Tourism in Benin
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Titre du paquet
Le AMIWO ou le DJÈWO ou la pâte rouge
Type:
Monuments et lieux historiques
Musées
Sites touristiques naturels
Cuisine locale
Culture vodoun
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Description
<p>Dans la cuisine béninoise, le amiwô fait référence en langue Fongbé à de la pâte de maïs cuite dans de l'huile. En fon, le amiwô est encore appelé ''* djèwô ou djèwɔ̌'' qui veut dire en français la pâte salée . Le amiwô est encore appelé pâte rouge à cause de sa teinte due au fait qu'il est non seulement cuit dans de l'huile et avec du sel mais aussi avec des tomates ou de l'huile de palme.</p>
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