La pâte de maïs communément appelée Wô au Sud du Bénin est l'un des plats les plus mangés au Sud du Bénin. Fait à base de la farine de Maïs, le Wô est une pâte très riche en glucides sans gluten, en protéines et aussi en matières grasses. La farine qui permet de préparer cette pâte est obtenue après mouture du maïs sec.